Mangold
Sorten Bright Lights ser inte bara festligare ut, den smakar bättre också. Mangold är betydligt lättare att lyckas med än spenat. Så frön med c:a 10 cm lucka åt alla håll. Skörda genom att försiktigt vrida av bladen nerifrån. Lämna kvar minst 5-6 blad. Plantorna producerar nya blad tills frosten tar dem i oktober. Skörden kan närma sig 8 kg/m². Om man lämnar plantorna på landet under vintern kan man få en extra skörd på senvåren när plantorna skjuter upp blomställningar med blad på.

Morötter
Morotsfrön gror ganska ojämnt. Det blir lätt luckor i raden. Det bästa botemedlet mot detta är att blötlägga fröna ett dygn före sådden. Att flytta plantor för att fylla ut hål går sämre. Så fröna ganska tätt (100 frön per meter) och gallra istället. Så i rader med 20-25 cm mellanrum. Gallra när plantorna är 3-5 cm höga. Morötter som blir skördefärdiga redan på sommaren skall gallras till 5 cm mellan plantorna i raden. Höstmorötterna behöver 8 cm för maximal skörd. Man kan behöva göra om gallringen fler gånger allteftersom nya plantor kommer upp. Försök att välja en dag med visset väder för arbetet, för att inte locka dit morotsflugor. Det bästa är att odla morötterna under fiberduk. Morötter är tåliga och kan sås redan i april. Tidig sådd minskar risken för svåra angrepp av morotsflugan. Rötterna får en sötare smak när de blir större.